Ganz ehrlich? Die Osterzeit fängt für mich nicht im Kalender an. Sie beginnt, wenn dieser unverkennbare Duft von frischem Mürbeteig mit einem Hauch Zitrone durchs Haus zieht. Als Bäckermeister hab ich über die Jahre unzählige Hasen und Lämmer geformt und...
Ganz ehrlich? In meinen vielen Jahren im Salon ist fettiges Haar das Thema Nummer eins, das die Leute zur Verzweiflung treibt. Ich sehe den Frust in den Augen meiner Kunden: Man wäscht sich morgens die Haare und könnte am Nachmittag...
Lass uns mal Tacheles reden. Ich bin jahrelang zur See gefahren und hab danach noch ewig hinter den Kulissen der Kreuzfahrtbranche gewerkelt. Ich hab gesehen, wie die stählernen Riesen entstehen, wie Routen geplant werden und hab mit unzähligen Neulingen und...
Mal ganz ehrlich, wenn man ein Kinderzimmer einrichtet, ist der Boden das Letzte, worüber man nachdenken will, oder? Man hat Farben, Möbel und tausend süße Deko-Ideen im Kopf. Aber aus meiner langjährigen Erfahrung als Raumgestalter kann ich dir sagen: Der...
Schon mal eine dieser wunderschönen Torten auf Instagram gesehen und gedacht: „Wow, das kriege ich nie hin“? Ehrlich gesagt, die größte Hürde ist nicht die Deko, sondern die Statik. Ich habe in meiner Zeit in der Backstube schon echte Kunstwerke...
Ganz ehrlich, wir kennen es doch alle: Man sieht diese perfekten, zuckersüßen Osterküchlein auf Instagram oder Pinterest und denkt sich: „Das will ich auch!“ Und dann? Dann steht man in der Küche, der Teig ist trocken, die Creme wird zu...
Jedes Jahr, wenn die Tage endlich wieder länger werden, verändert sich der Geruch in meiner Werkstatt. Der Duft von Holzstaub und Maschinenöl macht Platz für etwas Feineres: Bienenwachs und köchelnde Pflanzensude. Das ist für mich das untrügliche Zeichen – Ostern...
In meiner Werkstatt riecht es eigentlich immer gleich. Nach Leder, nach Wachs, nach Leim. Für mich ist das der Duft von ehrlicher Arbeit und Dingen, die für die Ewigkeit gemacht sind. Seit über 30 Jahren baue und repariere ich nun...
Jedes Jahr, wenn die Tage endlich wieder länger werden, riecht es in meiner Werkstatt anders. Nicht nach Holz und Lack, sondern nach frischer Erde und jungen Trieben. Das ist für mich das sichere Zeichen: Es ist Zeit für den Osterstrauch....
Jedes Jahr, wenn die Tage endlich länger werden und die ersten Forsythien gelb aufleuchten, kribbelt es mir in den Fingern. Kennst du das auch? Ostern steht vor der Tür – und das ist für mich viel mehr als nur ein...
Ich kann mich noch an eine Hochzeit auf einer Nordseeinsel erinnern, als wäre es gestern gewesen. Die Braut hatte einen einzigen Wunsch: Blau. Aber nicht irgendein Blau. Sie wollte dieses tiefe, fast magische Blau des Meeres, kurz nachdem die Sonne...
Ganz ehrlich? In meiner Werkstatt sehe ich Träume von Außenküchen wahr werden. Aber ich sehe auch die Alpträume: verzogen, verrostet, aufgequollen nach nur zwei Wintern. Ein wirklich trauriger Anblick. Das Problem ist dabei fast immer dasselbe: das falsche Material. Oder,...
Mehr als nur Bastelei: Eine ehrliche Einleitung Schon mal drüber nachgedacht, was der eigentliche Unterschied zwischen Bastelei und echtem Handwerk ist? Für mich ist es ganz einfach: In meiner Werkstatt riecht es seit Jahrzehnten nach Holz, Leim und frischer Farbe....
Ich fahre schon ewig nach Florida. Das erste Mal war so ein klassischer Pauschalurlaub, den wohl jeder kennt: Orlando, Miami Beach, das volle Programm. Aber schon damals hab ich gemerkt, dass hinter den glitzernden Fassaden der Themenparks und den schicken...
Ich arbeite seit Ewigkeiten mit Menschen an ihrer Ernährung und sehe jeden Tag die gleiche Verwirrung. Ganz oben auf der Liste: das Thema Zucker. Aber mal ehrlich, Zucker einfach nur zu verteufeln? Das bringt doch keinem was. Mir geht's darum,...