Ehrlich gesagt, in all den Jahren in der Backstube habe ich die kompliziertesten Torten und filigransten Pralinen gezaubert. Aber worüber reden die Leute am Ende am meisten? Oft über die einfachen, ehrlichen Dinge. Einer dieser heimlichen Stars ist der klassische...
In meiner Werkstatt sehe ich jeden Tag Kabel. Ganz ehrlich? Für die meisten Leute sind sie ein notwendiges Übel, das man am liebsten hinter Leisten oder in klobigen Kanälen versteckt. Aber ich habe über die Jahre gelernt, sie mit anderen...
Fast jede Woche landen bei mir in der Werkstatt Korbmöbel, und die Geschichten, die sie erzählen, könnten unterschiedlicher nicht sein. Mal ist es ein altes Erbstück, das schon viel erlebt hat, mal ein fast neues Teil, das aber schon trocken...
Ich hab in meiner Zeit in Profiküchen echt schon viele Geräte kommen und gehen sehen. Trends tauchen auf, Hypes flachen ab, aber die fundamentalen Regeln des Kochens? Die bleiben. Als der Thermomix vor einiger Zeit die Küchenszene betrat, war ich,...
Kennen Sie diese Bilder aus Gartenzeitschriften? Ein alter Terrakottatopf liegt malerisch auf der Seite und aus ihm ergießt sich ein ganzer Strom aus bunten Blüten ins Beet. Sieht fantastisch aus, oder? Und ehrlich gesagt, sieht es auch ziemlich einfach aus....
Ich hab in meinem Leben schon unzählige Gärten gesehen. Manche waren eine pure Freude, andere, ganz ehrlich, ein Trauerspiel. Und der Unterschied lag fast nie am Geld, sondern immer am Plan. Oder besser gesagt: am fehlenden Plan. Kennst du das?...
Seit ich denken kann, ist dieser Geruch für mich Heimat: eine Mischung aus Leder, Leim und warmem Wachs. Ich hab mein Handwerk von Grund auf gelernt und über die Jahre unzählige Schuhe gesehen – von treuen Alltagsbegleitern bis hin zu...
Ich werde oft gefragt, was das Geheimnis eines echten Cottage Gartens ist. Ist es einfach nur ein buntes Durcheinander? Ganz ehrlich: Nein. Hinter dieser scheinbar wilden Üppigkeit steckt mehr Handwerk und Herzblut, als man auf den ersten Blick vermutet. Stell...
Kennen wir das nicht alle? Man entdeckt im Laden dieses eine, wunderschöne Haarband, hat schon die perfekte Frisur im Kopf – und zu Hause beginnt der Kampf. Es rutscht, es drückt fies hinter den Ohren oder sieht im eigenen Haar...
Die Vorstellung ist schon genial, oder? Eine kleine Wendeltreppe, die sich ganz elegant um einen dicken, alten Baumstamm schlängelt. Stufe für Stufe geht's hoch ins Blätterdach, vielleicht zu einem kleinen Podest, von dem aus die Welt ganz anders aussieht. Das...
Ganz ehrlich? Als Matcha vor einiger Zeit zum großen Trend wurde, war ich skeptisch. Überall sah man dieses knallgrüne Pulver in zuckrigen Milchshakes oder als Deko auf Kuchen. Das hatte aber nur wenig mit dem zu tun, was ich als...
Ganz ehrlich? Ein guter Tortenständer ist so etwas wie die Bühne für deinen Applaus. Du steckst Stunden, Liebe und die besten Zutaten in einen Kuchen, und dann... stellst du ihn auf ein wackeliges Etwas, das bei jedem Lufthauch zittert. Mir...
Stell dir das mal vor: Du liegst in der Badewanne, der Dampf steigt auf, und vor dir erstreckt sich der Blick über die Dächer der Stadt oder in den ruhigen, grünen Garten. Ein Badezimmer mit Panoramafenster ist für viele der...
Ein Stuhl ist so viel mehr als nur eine Sitzgelegenheit. Ehrlich gesagt, in meiner Werkstatt habe ich in den letzten Jahrzehnten Tausende von ihnen gesehen. Manche kamen als hoffnungslose Fälle zur Reparatur, andere habe ich von Grund auf neu gebaut....
Kennen Sie das? Junge, ambitionierte Bauherren oder Architekten kommen ins Büro, das Tablet in der Hand, und zeigen mir diese Hochglanzbilder. Villen, die in Klippen zu schweben scheinen, minimalistische Lofts, alles aus makellosem, seidenglattem Sichtbeton. Ich nicke dann immer, schaue...