Mit gesundem Essen am Abend leichter abnehmen

Sollte man das Abendessen ganz weglassen?

Sehr viele Menschen überlegen, sobald sie eine Diät begonnen haben, ob es eine vielversprechende Idee sei, abends nichts mehr zu sich zu nehmen. Besonders im sogenannten Intervallfasten gehört diese Art der Diät zu den gewöhnlichen Praktiken und das trägt auch Früchte. Schließlich verringert man seine Kalorienzufuhr um ein vielfaches, wenn man das Abendessen weglässt. Dennoch kann dies für den Zweck des Abnehmen sogar schädlich sein: Nicht nur ein unschönes Hungergefühl hält einen nachts wach, sondern auch der Aufbau von Muskeln kann durch eine zu geringe Kalorienaufnahme behindert werden.

Eine bessere Alternative ist es daher, abends das richtige Essen zu sich zu nehmen, sodass weder ein unangenehmes Hungergefühl noch eine zu niedrige Kalorienaufnahmen auftreten. Das sorgt ebenfalls für besseren Schlaf und dass der Stoffwechsel angeregt wird und letztlich mehr verbrannt wird.

Abends sollte Eiweiß die Hauptrolle auf dem Speiseplan spielen

Für eine gesunde Ernährung sollten Proteine abends Hauptbestandteil des Essens sein. Einerseits dafür, dass Muskelfasern und der Körper allgemein sich regenerieren können. Proteine werden im Körper zu Aminosäuren verarbeitet, die wir für die Regeneration von Zellen benötigen.

Andererseits sind eiweißhaltige Gerichte auch sättigend und kurbeln den Stoffwechsel an. Es wird mehr Fett im Körper verbrannt. Sie unterscheiden sich dahingehend von Kohlenhydraten, die unser Körper schnell verarbeiten und verbrennen kann, was aber zu keiner Fettverbrennung führt.

Es gibt einige Low Carb Rezepte für das Abendessen, die auch einiges an Proteinen enthalten. Dabei muss man nicht auf eine kleine Auswahl an Gerichten immer wieder zugreifen, sondern findet inzwischen für jeden Gaumen und jede Gelegenheit die passende Alternative zu Gerichten, die üblicherweise mehr Kalorien enthalten. Solche Rezepte findet man neben Einrichtungsideen, Tipps zu Garten und Pflanzen und DIY Projekten auf unserer Webseite. Low Carb bedeutet schließlich nicht niedriger Genuss.

Wann ist die beste Zeit zum Abendessen?

Jede Kultur hat ihre eigenen Zeiten, zu denen gegessen wird: In Deutschland gibt es die Brotzeit in vielen Städten, bei der, wie sich vermuten lässt, nur wenig am Abend gegessen wird. In anderen Ländern wird hingegen oft spät abends warm und viel gegessen.

Das hat Auswirkungen auf den nächsten Morgen, denn isst man abends zu später Uhrzeit, hat man am nächsten Tag deutlich mehr Hunger. Nachts ist die Verdauung stark angeregt, sodass morgens der Hunger wiederkehrt. Außerdem wird der Körper nachts, wenn nicht spät gegessen wird, von der Leber entgiftet.

Die beste Zeit zum Abendessen ist 12 Stunden vor dem Frühstück, also spätestens um 8 oder 9 Uhr. Liegen mehr Stunden zwischen den beiden Mahlzeiten (ca. 14 bis 16 Stunden), ist dies nochmals besser für die Verdauung.

Die Lebensmittel sind abends am besten

Tofu: Reich an Proteinen steigert er Fettverbrennung, Stoffwechselanregung und den Muskelaufbau.

Fisch: Neben den wertvollen Proteinen wird bei Fisch für eine ausreichende Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren gesorgt.

Eier: Das Lebensmittel, was wohl am meisten Proteine enthält, und dessen Verzehr durch den Stoff Tryptophan für einen besseren Schlaf sorgt.

Fettarme Milchprodukte: Beispiele hierfür sind Sauermilchquark, Skyr und Hüttenkäse. Sie sättigen und sind ebenfalls sehr proteinreich.

Avocados: Avocados enthalten Öle, die beim Abnehmen hilfreich sind.

Mandeln: Sie stillen nicht nur Hungergefühle, sondern sorgen für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel.

Auf diese Lebensmittel sollte man abends unbedingt verzichten

Weißmehlprodukte, Fruchtsäfte, Süßigkeiten und polierter Reis: Diese sorgen dafür, dass der Blutzucker stark und schnell ansteigt. So wird vermieden, dass die Verdauung abends optimal ablaufen kann und Nährstoffe aufgenommen werden.

Rohkost: Abends lieber gekochte Lebensmittel bevorzugen, da diese leichter verdaulich sind, und der Körper nachts genug Energie für die Verdauung aufwenden muss.

Stark verarbeitetes und fettiges Essen: Diese rauben einem regelrecht den Schlaf, weil der Körper nach dem Verzehr dieser mehr Energie aufwenden muss.