5 Tricks für gesundes Essen – so ernähren Sie sich gesund auch im Urlaub

Romilda Wilde / August 15 2017

Der Sommer ist für Millionen Menschen weltweit die beste Zeit, längere Urlaubsreisen zu unternehmen und neue, unbekannte Orte kennen zu lernen, weit entfernte Landschaften zu erforschen und den Alltagsstress völlig abzubauen. Wir nehmen ebenfalls an, dass zum guten Urlaub nicht nur viel Sonne, frische Luft, weite Strände und hohe Berge gehören, sondern auch köstliche Mahlzeiten ein Teil vom Tagesprogramm sind. Knusprige Wontons in Hongkong, cremige Gouda in Amsterdam und eine Schaufel (oder zwei) von Stracciatella-Gelato in Portofino? Das alles könnte man sich im Urlaub gönnen, oder? Ja, aber eine Woche lang nach Herzenslust schlemmen würde auch den ehrgeizigsten Touristen in einen trägen und uninteressierten Besucher verwandeln. Ist es möglich, den epikureischen Heißhunger zu stillen und jedoch in guter Form und voller Energie zu bleiben? Ernährungswissenschaftler sagen ganz entschieden: Ja! Das ist durchaus möglich, wenn man seine gesunden Essgewohnheiten beibehält und Essen und Trinken im Urlaub in vernünftigen Maßen genießt.

Auch im Urlaub gesund zu essen, ist ganz wichtig

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Wir haben für alle Reiselustigen 5 wertvolle Tipps bezüglich des gesunden Essens auch im Urlaub vorbereiten. Diese sind gar nicht kompliziert, sondern super einfach zu befolgen. Wer unsere Ratschläge im Sinne behält, wird bestimmt einen tollen, erlebnisreichen und unvergesslichen Urlaub verbringen.

Tipp 1: Der Urlaub beginnt am Flughafen, dort ist gesundes Essen angesagt!

Viele Urlauber erliegen der Versuchung, einen Kick-Start ihrer Urlaubsreise zu geben und kaufen gleich nach deren Ankunft am Flughafen etwas „Stärkeres“ für unterwegs. Eine gesunde Mahlzeit oder Snack vor dem Flug? Ja, warum nicht, denn das Essen an Bord finden viele Fluggäste geschmacklos. Unser Rat ist: In solchen Situationen wäre es besser, etwas Frisches zu sich zu nehmen, z.B. Produkte, die Eiweiß und Ballaststoffe enthalten wie Humus, frisches Gemüse, fettarmer Käse und eine Handvoll Mandeln.
Wenn Sie aber der Typ sind, der dazu neigt, in letzter Minute zum Flughafen zu kommen, ist es auch möglich, nach dem Einsteigen gesunde Essmöglichkeiten zu finden. Zu empfehlen sind griechischer Joghurt und Obst oder ein proteinreiches Sandwich mit Truthahn und Vollkornbrot.

Besorgen Sie sich gesundes Essen für den Flughafen!

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Im schlimmsten Fall, wenn Sie starken Hunger vor dem Flug empfinden, dann können Sie sich in einem der Flughafenrestaurants einen frischen Salat bestellen, dazu noch gegrilltes Hähnchen und passendes Dressing. Der wichtigste und sehr gesunde Tipp während jedes Fluges ist ganz knapp: Viel Wasser trinken. Auf einer 10000 m Höhe besteht die Gefahr, dass Sie sich dehydriert fühlen. Trinken Sie deshalb viel Wasser, Apfel-oder Orangensaft, um Jetlag und Müdigkeit bei der Landung zu bekämpfen.

Es ist äußerst erheblich, dass Sie genug Wasser trinken!

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Eine leckere Speise im Restaurant in der Nähe genießen

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Tipp 2: Gesundes Essen wird in der Hotelbar nicht angeboten

In der Hotelbar kann man viele angenehme Stunden unter Freunden und anderen Urlaubern verbringen, aber dort gibt es kein gesundes Essen im reinsten Sinne des Wortes. Die Snacks enthalten viel Salz, die Kuchen und andere Leckereien zu viel Zucker. Unser Tipp ist: Gehen Sie lieber zu einem lokalen Bauernmarkt, um selbst etwas Frisches nach Ihrem Geschmack zu wählen. Außerdem ist das eine lustige Art, die neue Umgebung hautnah kennen zu lernen. Besorgen Sie sich frisches Obst und kleine Leckereien und Snacks für zwischendurch und Sie fühlen sich satt und reiselustig auch zwischen den einzelnen Ausflügen vor Ort.

Ein wunderschönes Mittagessen am Strand organisieren

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Tipp 3: Wichtige Regel für gesundes Essen: Überspringen Sie das Frühstück nicht!

Auch im Urlaub ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit! Starten Sie in jeden Urlaubstag hinein mit einem großen Frühstück und Sie werden sich wohl gelaunt und entspannt fühlen. Die meisten Hotels haben Frühstücksbuffets. Unser Tipp lautet: Überspringen Sie morgens das Süßgebäck und den Speck und entscheiden Sie sich für eine sättigende Eiweiß-Omelette, Vollkorn-Toast und geschmackvolle Beeren, reich an Antioxidantien. So tanken Sie viel Energie für den Tag, der im Urlaub voll mit Besichtigungen von Sehenswürdigkeiten oder sportlichen Aktivitäten sein kann. So fühlen Sie sich richtig wohl im Urlaub!

Im Hotelzimmer reichlich frühstücken

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Tipp 4: Gestalten Sie Ihre Mahlzeiten je nach Ihrem Urlaubsort

Recherchieren Sie ein bisschen vor Ihrer Urlaubsreise und suchen Sie die besten Gerichte in dem Land aus, das Sie besuchen wollen. Sie reisen nach Paris? Gönnen Sie sich die Freude eine frisch gebackene Baguette neben dem Eifelturm zu essen. Verzichten Sie aufs Brot in Tokio, wo Sie aber definitiv das Sushi genießen! Bestellen Sie Pasta in Capri und ein Fischfilet in Griechenland. Das Reisen ist immer ein tolles Erlebnis, welches lange in der Erinnerung bleibt. Sie wollen Ihren schönen Urlaub nicht durch falsches Essen ins Wasser fallen lassen, nicht wahr? Gönnen Sie sich ein kalorienreiches Mittagessen, wenn Sie vorhaben, den Nachmittag aktiv zu verbringen. Beim Abendessen wechseln Sie dann zu einem leichten Menü, mit wenig Proteinen und viel Gemüse. Sie werden sich nicht voll fühlen am Abend und haben einen wichtigen Bonus-Punkt: Sie schlafen besser in der Nacht!

Mögen Sie Sushi?

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Und haben Sie die für Paris kennzeichnenden Baguettes jemals probiert?

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Tipp 5: Klassische Regel für gesundes Essen: Verwöhnen Sie sich, aber nur in Maßen!

Sie sind im Urlaub, das heißt jetzt können Sie sich auch ein Dessert gönnen. Denken Sie daran, es langsam zu genießen. Und vergessen Sie nicht die verborgenen Kalorien in Alkohol. Verzichten Sie lieber auf zu süße Getränke, die enthalten viel Zucker. Halten Sie sich besser an einfache Cocktails, zum Beispiel ein Getränk mit viel Eis oder ein Glas Wein.

Wir wünschen Ihnen einen schönen Urlaub und vergessen Sie diese 5 wichtigen Tipps für gesundes Essen auch in den Ferien nicht!

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