Ganz ehrlich? Dein Balkon ist kein Garten. Das ist die erste und wichtigste Lektion, die ich in all den Jahren als Profi gelernt habe. Viele Leute behandeln ihren Balkon wie ein winziges Gartenbeet, und genau da fängt der Frust an....
Ganz ehrlich, die meisten Leute sehen einen kleinen Balkon und denken nur: „Da passt ja nix drauf!“ Ich sehe das seit über zwei Jahrzehnten in meinem Job und kann euch sagen: Das ist Quatsch. Ein kleiner Balkon ist keine Strafe,...
Eine ehrliche Einführung: Mehr als nur bunte Gummiringe Hey, schön, dass du hier bist! In meiner Zeit als Handwerksmeister habe ich schon so manchen Trend im Garten gesehen. Einer, der sich hartnäckig hält, ist das Upcycling von alten Autoreifen. Klar,...
Eine Terrasse ist so viel mehr als nur ein paar Bretter vor dem Haus Mal ehrlich, früher war eine Terrasse oft nicht mehr als eine gepflasterte Fläche, auf die man schnell einen Klapptisch und zwei Stühle gestellt hat. Heute ist...
Ich weiß noch ganz genau, wie das damals in meiner Ausbildung war. Einer meiner ersten Küchenchefs, ein Mann der alten Schule – streng, aber absolut fair – knallte mir eine Schüssel, einen Schneebesen und ein paar Zutaten auf den Tisch....
Jedes Jahr, wenn die ersten Zweige zartes Grün zeigen, kribbelt es mir in den Fingern. Ostern steht vor der Tür! Und ganz ehrlich? Für mich geht es dabei weniger um die Eiersuche und viel mehr um das Zusammensein. Ein schönes...
In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz, nach Arbeit, nach etwas Greifbarem. Das ganze Jahr über schaffen meine Hände Dinge, die hoffentlich eine Weile bleiben. Aber wenn Ostern vor der Tür steht und die Sägen für ein paar Tage...
Ganz ehrlich? Ich hab in meiner Laufbahn schon so viele Gärten und Terrassen gesehen, und fast überall das gleiche Trauerspiel: Pflanzkästen, die nach drei, vielleicht vier Jahren reif für den Sperrmüll sind. Das Holz morsch, die Ecken faul, der Boden...
Ich kann mich noch genau an die Ostertafel meiner Oma erinnern. Da war absolut nichts dem Zufall überlassen. Die blütenweiße, gestärkte Tischdecke, das gute Porzellan und mitten drin ein Gesteck aus den allerersten Blumen, die sie im Garten finden konnte....
Ich steh total auf die Arbeit im Garten und in der Werkstatt, das ist schon immer so gewesen. Aber die Sache mit den Kräutern... das ist einfach was anderes. Eine Art Magie, die mir schon mein Opa beigebracht hat, als...
Wer sein ganzes Berufsleben auf Baustellen verbringt, der lernt eine Sache ziemlich schnell: Ein Haus ist wie ein lebendiger Organismus. Es atmet, es arbeitet und ja, es verliert auch ständig Energie. Meine Aufgabe war es schon immer, herauszufinden, wo und...
Ich arbeite jetzt seit über 30 Jahren als Schreinermeister mit Holz. In dieser Zeit lernst du eine Menge – wie es riecht, wie es sich unter dem Hobel anfühlt und wie es über Jahrzehnte atmet und lebt. Mein alter Meister...
In meiner Werkstatt hab ich über die Jahre ja schon einiges gesehen. Rostige Tore, alte Werkzeuge und Metallteile, die andere längst aufgegeben hätten. Eines Tages schleppte mein Nachbar ein altes Hollandrad an, das gefühlt ein halbes Jahrhundert in einer feuchten...
Ganz ehrlich? Als Gärtnermeister dachte ich früher, Feng Shui sei nur was für Esoterik-Fans. In den vielen Jahren, in denen ich Gärten gestalte, habe ich so ziemlich alles gesehen. Kunden, die von super-cleanen, modernen Gärten träumten. Andere wollten lieber eine...
Ich bin schon eine ganze Weile in der Food-Welt unterwegs und habe unzählige Trends aufpoppen und wieder verschwinden sehen. Aber Chia-Samen? Die sind hartnäckig geblieben. Und das hat, ehrlich gesagt, einen verdammt guten Grund: Sie sind einfach nur ehrlich und...