Pfannkuchen – klingt einfach, oder? Ist es aber nicht immer. Mal ehrlich, wer liebt sie nicht? Ob hauchdünn mit Zimt und Zucker oder als dicker, fluffiger Turm mit Ahornsirup. Pfannkuchen sind Seelenfutter. Aber warum wird der eine goldbraun und perfekt,...
Mal ehrlich, wer liebt sie nicht? Diese cremige, schokoladige Torte aus Kinderriegeln, die ganz ohne Backofen auskommt. Sie ist der Star auf jedem Kindergeburtstag und, seien wir ehrlich, auch bei uns Erwachsenen. Aber bestimmt kennst du das auch: Man folgt...
Ganz ehrlich? Jedes Frühjahr sehe ich in meiner Werkstatt das gleiche Trauerspiel. Leute bringen mir die traurigen Reste ihrer Osterdeko vom letzten Jahr: Holzhasen mit abgeblätterter Farbe, Nester, die der Regen aufgelöst hat, und Metall, das mehr Rost als Form...
Na, erinnert ihr euch auch noch an den Geruch von Zwiebelsud in Omas Küche? Für mich war das immer das untrügliche Zeichen: Ostern steht vor der Tür! Diese Tradition habe ich mir bewahrt, aber über die Jahre in der Werkstatt...
Ich sehe es immer wieder: Ganze Kisten mit altem Küchengerät landen auf dem Schrott. Gabeln aus Omas Zeiten, Backformen mit Dellen und Geschichten, robuste Kellen aus massivem Edelstahl. Für die meisten ist das nur altes Zeug. Aber ganz ehrlich? Für...
Ich bin quasi im Gewächshaus aufgewachsen. Ehrlich gesagt, ist der Geruch von feuchter Erde und Tomatenpflanzen eine meiner allerersten Erinnerungen. Man lernt da ziemlich schnell, eine richtig gute, aromatische Tomate von so einer wässrigen, roten Kugel zu unterscheiden. Nicht nur...
Ganz ehrlich? Der beste Geruch der Welt ist nicht frisch gemähter Rasen oder der erste Sommerregen. Für mich ist es der Duft von reifem Kompost. Er riecht nach feuchter, lebendiger Walderde und ist das absolute Herzstück jedes gesunden Gartens. Man...
Bei mir in der Werkstatt und zu Hause in der Küche fällt jeden Tag das Gleiche an: Kaffeesatz. Und ganz ehrlich, die meisten Leute kippen das Zeug einfach in den Müll. Für sie ist das Abfall, Ende der Geschichte. Ich...
Seit über 30 Jahren stehe ich als Zimmermannsmeister auf Baustellen. Ich hab wirklich alles gesehen: von der kleinen Holzterrasse, die nach drei Wintern morsch war, bis zur riesigen Veranda, die auch nach Jahrzehnten noch dasteht wie eine Eins. Und ich...
Mal ganz ehrlich: Wie oft hast du schon eine tolle Pflanze gekauft, sie in irgendeinen Kübel gestopft und dich gewundert, warum sie nach ein paar Monaten schlapp macht? Das passiert öfter, als du denkst. Aus meiner langjährigen Erfahrung kann ich...
Jedes Frühjahr passiert bei mir in der Werkstatt etwas Besonderes. Der gewohnte, harzige Duft von frischem Holz vermischt sich mit so einer Art... Vorfreude. Sobald die Tage länger werden, fängt es in den Fingern an zu kribbeln. Zeit, ein paar...
Jedes Jahr, wenn die Tage wieder länger werden und man die erste Ahnung von Frühling in der Luft spürt, packt es mich. Dann ist die perfekte Zeit für feine, geduldige Arbeiten in der Werkstatt. Ehrlich gesagt hat die Arbeit mit...
Jedes Jahr im Frühling kribbelt es mir in den Fingern. Kennst du das? Dieser eine Moment, wenn der Boden nach dem Winter nicht mehr klatschnass ist und dieser erdige, irgendwie hoffnungsvolle Geruch in der Luft liegt. Dann weiß ich: Es...
Man spürt es einfach, oder? Es gibt diesen einen Morgen im Frühling, an dem die Luft nicht mehr nach Frost beißt, sondern nach feuchter Erde und… nach Möglichkeiten riecht. Ganz ehrlich, für mich ist das jedes Jahr aufs Neue das...
Ich kann mich noch genau erinnern, wie meine Ausbildung zum Bäcker anfing. Der Wecker klingelte um drei Uhr morgens, und in der Backstube hing dieser unvergleichliche Duft von frischem Sauerteig und Hefe. Das war mein allererstes Frühstück: der Geruch der...