Hey, schön, dass du hier bist! Hast du dich auch schon mal gefragt, warum der Strauß vom Floristen scheinbar ewig hält, während die selbst gepflückten Schönheiten aus dem Garten schon am nächsten Tag die Köpfe hängen lassen? Ich kann dir...
Ganz ehrlich? Jahrelang war Gemüse für mich beim Grillen nur das bunte Zeug am Rand. Du weißt schon, die obligatorische Zucchinischeibe, die neben dem wichtigen Steak vor sich hin schrumpelt. Ich komme aus der Ecke, wo man gelernt hat, wie...
Man kennt sie, diese Bilder von Gebäuden, die aussehen, als wären sie gewachsen und nicht gebaut. Geschwungene Wände, fließende Dächer … viele sehen darin reine Kunst. Verständlich! Aber wenn ich solche Entwürfe sehe, sehe ich zuerst etwas ganz anderes: die...
Ich hab in meinem Leben als Handwerksmeister wirklich schon einiges auf die Beine gestellt, vom kompletten Dachstuhl bis zum tiefsten Keller. Aber ganz ehrlich? Kaum etwas zaubert den Leuten so ein breites Grinsen ins Gesicht wie eine richtig gut gebaute...
Ich seh das, ehrlich gesagt, fast jede Woche. Da wird mit so viel Liebe und Geld ein wunderschönes Wohnzimmer gestaltet – tolle Möbel, schicker Boden, die perfekte Farbe an der Wand. Alles steht. Und dann, ganz am Ende, der Satz:...
Ganz ehrlich? Ein Blauregen ist kein Blümchen für Ungeduldige. In meiner Laufbahn als Gärtner habe ich schon alles gesehen: Fassaden, die in ein lila Blütenmeer getaucht waren, so wunderschön, dass man Gänsehaut bekam. Aber ich habe auch die andere Seite...
Hey, schön, dass du hier bist! Wenn du dich zum ersten Mal mit ätherischen Ölen beschäftigst, kann das ganz schön überfordernd sein, oder? Überall bunte Fläschchen, große Versprechungen und, ehrlich gesagt, auch eine Menge Halbwissen. Ich arbeite seit Ewigkeiten mit...
Ganz ehrlich? In meiner Werkstatt habe ich schon mit den feinsten Hölzern gearbeitet. Schwere Eiche, edler Nussbaum, duftende Zirbe. Jedes Holz erzählt seine eigene Geschichte. Aber manchmal sind es die unscheinbaren Dinge, die das größte Potenzial haben. Neulich drückte mir...
Ein Picknick ist doch so viel mehr als nur draußen zu essen, oder? Ehrlich gesagt, für mich ist es ein kleines Handwerk. Nach vielen Jahren in der Küche weiß ich: Der Unterschied zwischen einem netten Imbiss auf der Wiese und...
Ich will mal ehrlich sein: Seit Jahrzehnten ist Ton mein Leben. Der Tag in meiner Werkstatt beginnt meistens, wenn es draußen noch still ist. Dieser Geruch von feuchtem Ton, das leise Summen der Töpferscheibe ... das ist meine Welt. Ich...
Ich komme schon ewig nach Amsterdam. Früher war ich als neugieriger Geselle hier, fasziniert von der Handwerkskunst und wie diese Stadt gebaut wurde. Später kam ich als Meister, um mich mit den niederländischen Kollegen auszutauschen. Und heute? Heute komme ich,...
Ich erinnere mich noch glasklar an die Sommer meiner Kindheit. Das absolute Highlight? Ein schweres, eiskaltes Stück Wassermelone, direkt aus dem kühlen Keller geholt. Dieses satte Knacken, wenn das große Küchenmesser durch die Schale fuhr – das war das Geräusch,...
Hey, schön, dass du hier bist! Lass uns mal ganz ehrlich über das Thema Brautstrauß sprechen. In meinen vielen Jahren in der Blumenwerkstatt habe ich eines gelernt: Dieses Bouquet ist so viel mehr als nur ein paar hübsche Blumen. Es...
Hörst du „Slow Food“, denkst du wahrscheinlich sofort: „Okay, das Gegenteil von Fast Food.“ Stimmt schon, aber das ist nur die halbe Miete, ehrlich gesagt. Nach unzähligen Jahren in Profiküchen kann ich dir sagen: Slow Food ist weniger eine Methode...
Ganz ehrlich? In meiner kleinen Werkstatt habe ich schon so einiges aus Pappmaschee gezaubert. Aber nichts, wirklich gar nichts, zaubert so ein Lächeln auf Gesichter wie eine richtig gute Piñata. Ich erinnere mich noch an meine allererste – ein bunter...