Pfannkuchen leicht gemacht –zwei Rezepte und wichtige Tipps dazu

von Julia Steinhoff
Anzeige

Kurz vor dem 14. Februar, dem traditionellen Fest der Verliebten, machen sich viele Frauen wieder mal Gedanken darüber, wie sie ihren Ehemann, langjährigen Partner oder Freund angenehm überraschen könnten. Deshalb sind nun Themen wie selbstgebastelte Grußkarten  zum Valentinstag und tolle DIY Geschenke  für Ihn besonders gefragt. Wir wollen heute aber einen anderen Blick auf das Fest der Liebe werfen. Haben Sie auch daran gedacht, dass Sie das Herz Ihres Liebsten auch mit kulinarischem Können erobern können? Ja, denn die Liebe geht bekanntlich durch den Magen! Wissen Sie, dass leckere Pfannkuchen schnell und leicht gemacht werden? Sie sind das beste Frühstück am Valentinsmorgen, das Ihnen beiden einen guten Start in den Tag bietet. Außerdem kann man sie auch als passendes Dessert anbieten. Wir sind sicher, dass Sie damit das Herz Ihrer besseren Hälfte zum Schmelzen bringen!

Eine nette Überraschung am Morgen des Valentinstags sind leckere Pfannkuchen für Sie und Ihn!

Pfannkuchen leicht gemacht auf einem Teller gestapelt mit frischen beeren garniert

Anzeige

 

Pfannkuchen leicht gemacht – so gelingt es Ihnen!

Wir alle kennen die goldgelben Teigwunder sehr gut. Egal wie wir sie nennen, Pfannkuchen, Eierkuchen oder Palatschinken, sie schmecken immer wunderbar und mit jeder Füllung. Sie können gerollt, gefaltet, belegt oder nicht werden. Wir sind sicher, dass jede Hausfrau leckere Pfannkuchen zubereiten kann, sogar nach ihrer eigenen Art. Dafür braucht man nur zwei Eier, Mehl und etwas Salz…. Ja, aber im Internet kursieren verschiedene Rezepte für die kleinen runden Eierkuchen. Darüber hinaus ist die Liste der kulinarischen Alternativen unendlich lang… Jedoch wollen wir Ihnen das klassische Grundrezept für Pfannkuchen präsentieren. Damit liegen Sie am 14.Februar bei Ihrem Liebsten goldrichtig!

 Diese Pfannkuchen sind die reine Versuchung am Valentinsmorgen!

Pfannkuchen leicht gemacht leckere Palatschinken auf einem Teller gestapelt mit frischen Beeren und Puderzucker

Anzeige

 

Leckere Pfannkuchen am 14. Februar zubereiten – das Grundrezept

 

Für das klassische Rezept für Pfannkuchen brauchen Sie folgende Zutaten:

2 Eier

200 ml Milch

1 Prise Salz

200 g Mehl

1 Schuss Mineralwasser

Etwas Butter oder Sonnenblumenöl zum Backen

Die Zubereitung ist kinderleicht:

  • Geben Sie die Zutaten (das Mehl, die Milch, die Eier und eine Prise Salz) in eine Schüssel und verrühren Sie sie mit dem Handrührgerät oder dem Schneebesen zu einem glatten Teig. Dann lassen Sie den Teig in der Schüssel ca. 20 Minuten ruhen.
  • Dann fügen Sie dem Teig einen guten Schuss Mineralwasser hinzu und rühren Sie nochmals kurz durch.
  • Heizen Sie anfangs die Herdplatte auf höchster Stufe auf. Stellen Sie eine beschichtete Pfanne (zum Beispiel 24 cm im Durchschnitt) auf die Herdplatte und pinseln Sie die Pfanne mit etwas Butter an. Dann stellen Sie die Platte auf mittlere Temperatur.

Pfannkuchen leicht gemacht: die Zubereitung ist kinderleicht!

Pfannkuchen leicht gemacht leichte Zubereitung viel Genuss

 

 

  • Nehmen Sie ca. 1 ½ Suppenkelle Teig und geben Sie ihn in die Pfanne. Verteilen Sie diesen gleichmäßig und backen Sie bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten, bis die Unterseite goldbraun wird. Dann wenden Sie den Pfannkuchen mit einem Pfannenwender oder mithilfe einer Platte.
  • Die fertigen Palatschinken auf einem Teller stapeln und warm halten. Diese kann man dann mit Puderzucker, Honig, Marmelade oder frischen Früchten servieren und mit geschmolzener Schokolade verzieren.

 Mit Bananenstückchen und Honig schmecken die Eierkuchen einfach vorzüglich!

Pfannkuchen leicht gemacht mit Bananenstückchen und Honig serviert vorzüglich schmecken

Low Carb Pfannkuchen zubereiten

Wenn Sie aus bestimmten Gründen auf Low Carb Essen stehen, dann können Sie Eierkuchen ohne Mehl zubereiten. In diesem Fall können Sie den Teig mit folgenden Zutaten zubereiten:

4 Eier

120 ml Magermilch

60 g Quark

2 Päckchen Vanillepuddingpulver

20 g Zucker

1 Prise Salz

Etwas Butterschmalz oder Öl für die Pfanne

Für die Zubereitung der Low Carb Palatschinken ohne Mehl befolgen Sie dann die oben beschriebenen Schritte. Eine glutenfreie Variante der Pfannkuchen bekommen Sie ebenfalls, wenn Sie einen gesunden Ersatz des weißen Weizenmehls benutzen, zum Beispiel Pfannkuchen mit Kichererbsenmehl  backen.

Glutenfreie Palatschinken sind gesund, aber auch knusprig und lecker.

Pfannkuchen leicht gemacht glutenfreie Palatschinken knusprig gesund lecker

What's Hot

Low Carb Rezepte – leicht im Magen, leicht im Sinn

Wichtige praktische Tipps für Pfannkuchen backen – so gelingt es Ihnen!

Damit es Ihnen gut gelingt, am Valentinsmorgen herzhafte Eierkuchen zuzubereiten, haben wir hier unten einige Tipps für Sie aufgelistet.

  • Der Teig soll gleichmäßig sein, ohne Klümpchen. Deshalb ist die richtige Reihenfolge beim Vermischen der Zutaten wichtig. Zum Beispiel geben Sie zuerst die Milch in die Schüssel, dann nacheinander das Mehl, die Eier und eine Prise Salz. Vergessen Sie nicht, einen Schuss Mineralwasser hinzuzufügen. Der Teig darf weder zu dick noch zu dünn sein!
  • Anschließend müssen Sie den Teig unbedingt 15-20 Minuten ruhen lassen!
  • Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne. Passen Sie jedoch beim Wenden auf, damit der Pfannkuchen nicht zerreißt! Verwenden Sie deswegen am besten einen Pfannenwender!

 Diese Palatschinken sehen nicht nur perfekt aus, sie schmecken auch prima!

Pfannkuchen leicht gemacht gerollt mit Puderzucker Beeren Minze Blätter darauf

  • Für mehr Aroma können Sie eine Erweiterung der Zutaten unternehmen und Ihre ganz individuelle Variante kreieren. Zum Beispiel können Sie süße Pfannkuchen zubereiten, indem Sie zusätzlich 1 EL Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker in den Teig geben und unterrühren. Darüber hinaus kann man noch fein abgeriebene Orangen-oder Zitronenschale oder Zimt zugeben.
  • Backen Sie mit wenig Fett, nehmen Sie am besten neutrales Pflanzenöl oder Butterschmalz und backen Sie die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze. Halten Sie dann die fertigen Palatschinken bis zu deren Verzehr warm.

Wir wünschen Ihnen ein gutes Gelingen beim Pfannkuchen Backen!

 Guten Appetit!

Pfannkuchen leicht gemacht auf Teller serviert mit frischen Früchten

What's Hot

Gesunde, schnelle und einfache Low Carb Rezepte

 

 leichte Zubereitung, viel Genuss!

Pfannkuchen leicht gemacht mit Erdbeeren und Nutella essen

Pfannkuchen leicht gemacht kleine runde teigwunder mit frischen Beeren und Puderzucker

What's Hot

Valentinstag Ursprung und Bräuche – das Fest der Liebenden traditionell feiern

 

Das beste Frühstück am Valentinstag!

Pfannkuchen leicht gemacht mit frischen Früchten verziert Brombeeren Erdbeeren

Pfannkuchen leicht gemacht gefaltet auf dem Teller serviert mit Nutella und Nüssen

What's Hot

Gesunde Haferflocken Pfannkuchen mit Bananen: Hier finden Sie ein köstliches Rezept!

 

Pfannkuchen leicht gemacht!

Pfannkuchen leicht gemacht in einer Schüssel gestapelt warm halten

Pfannkuchen leicht gemacht auf einem Teller gestapelt mit Bananenstückchen und Kaffeebohnen

What's Hot

Diät Pfannkuchen – 3 Rezepte für Genuss ohne Bedenken

Pfannkuchen leicht gemacht auf einem Teller gestapelt zum Essen einladen

Julia Steinhoff

Meine Interessen für Design haben im großen Teil meine berufliche Laufbahn bestimmt. Zuerst habe ich einen Hochschulabschluss in Journalistik (BJO) an der Universität Hannover erworben, wo ich anschließend ein Magisterstudium in Fernsehjournalismus und Dokumentarfilm (MTV) gemacht habe. Gleich nach diesem Studium habe ich meine Arbeitskarriere als Journalistin bei verschiedenen Medien begonnen. Im Jahr 2017 habe ich ein interessantes Arbeitsangebot von Freshideen.com erhalten und es sofort angenommen. So hat meine Karriere bei Freshideen begonnen. Als Online-Autorin schreibe ich seit Jahren spannende Artikel über Innendesign, Outdoor-Gestaltung, Dekoration, Mode und Lifestyle. Genau in diesen Themenbereichen liegen auch meine beruflichen Interessen. Ich bemühe mich ständig darum, unsere Leser/innen über die Neuigkeiten und die letzten Trends im Interieur und Exterieur zu informieren und sie zu neuen kreativen Projekten zu motivieren. In meiner Freizeit gehe ich gern schwimmen, jogge oder spiele Tennis. Natürlich finde ich auch Zeit für Bücher lesen und fernsehen.