Grillsaucen Rezepte, die perfekt zu gegrilltem Gemüse passen

Vegetarisch grillen- hier sind die Grillsaucen Rezepte für Sie

Neben der bunten natürlichen Schönheit bringt uns die Herbstsaison auch einige tolle Gemüsesorten mit. Diese können lecker am Grill zubereitet werden, am besten draußen im Garten, falls das Wetter mitspielt.

Zu dieser Jahreszeit wird es aber schnell kalt, also verfügen wir nicht über so viel Zeit für die Zubereitung der Speisen. Die nächsten einfachen Grillsaucen machen Ihnen das Leben einfacher. Sie sind lecker und werden innerhalb von Minuten zubereitet. Außerdem sind sie passend praktisch für alle Gemüsesorten.

Welche Grillsaucen Rezepte kann man zum Gemüse nehmen

Überreste vom  Grill

Zwiebeln, Knoblauch und andere saftige Gemüsesorten haben einen besonders leckeren Geschmack, nachdem sie am Grill verkohlt sind. Sie müssen natürlich nicht alles verbrennen lassen. Aber es gibt immer einige Überreste mit solchem Geschmack. Verstreuen Sie diese auf den Rest vom gegrillten Gemüse! Das schmeckt so natürlich und einmalig lecker!

Der rauchige Geschmack der Soße ist einfach hinzubekommen 

French Dressing

Mit French-Dressing können Sie praktisch nichts falsch machen. Das haben wir unter anderem dem universellen Senfgeschmack zu verdanken. Dank dieser Zutat lässt sich diese Sauce auch leicht aufs Gemüse verteilen.

French Dressing kennt man nur als Salatdressing, passt aber zu gegrilltem Gemüse auch gut

Walnussdressing

Nüsse machen die Textur des Zitronendressings besonders knusprig. Sie werden dadurch ganz neue Aspekte des  Geschmackes bekannter Gemüsesorten erleben können.

Absolut klasse – egal ob Sie die Soße mit Fleisch oder mit Gemüse wählen

Fonduesauce

Fonduesauce ist eigentlich eine elegantere Bezeichnung für die Käsesauce. Sie macht Gemüsespeisen etwas deftiger und das ist ganz passend für die Herbstsaison.

Eine Fonduesauce schmeckt umso besser mit exotischem Macha Tee 

Pesto Sauce

Wer Pesto Sauce nur für Nudelgerichte verwendet, schöpft ihr Potenzial überhaupt nicht aus. Diese Sauce eignet sich für viele weitere Speisen und macht sie um einiges geschmackvoller und gesünder. Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie die beliebten gegrillten Gemüsesorten mit Pesto ausprobieren.

Pesto Genovese kann angeblich nicht nur zu Nudeln serviert werden 

Aioli

Genießen Sie besonders gerne die ländlichen Geschmacksrichtungen? Aioli ist eine typische Kaltsauce aus dem Mittelmeerraum, es bedeutet „Knoblauch mit Öl“. Diese cremige Sauce wird zu Fisch, Fleisch und Gemüse als Beilage serviert.

Die geliebte spanische Soße sollte man auch mit Rosenkohl probieren 

Romesco Sauce

Haben Sie bereits von der Romesco Sauce gehört? Und diese gekostet? Das ist eine spanische Variante für die Benutzung von gegrillten Paprikaschoten. Sie können die Sauce mit gemahlenen Mandeln vermischen. So haben sie eine scharfe und eine neutrale Version dergleichen spanischen Grillsauce.

Wählen Sie einfach die Romesco Version, die nach Ihrem Geschmack ist 

Joghurtsauce

Diese Sauce hat viele verschiedene Varianten. Für Gemüse würden wir sie mit frischen Zwiebeln empfehlen. Fügen Sie auch etwas Zitronensaft und Koriander hinzu. Dank ihrer cremigen Textur passt die Joghurtsauce gut zu gegrilltem Gemüse, das bereits mit vielen Gewürzen zubereitet wurde.

Je fettiger und deftiger, desto passender ist die Joghurtsoße 

Chili mit Butter

Eine besonders leckere Buttersoße lässt sich mit zwei gegrillten Chilischoten zubereiten. Dieser Geschmack passt zu Ihnen natürlich nur dann, wenn Sie Scharfes gern essen oder wenn Sie sich aufwärmen wollen!

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Es kommt immer darauf an, welche Gemüsesorte Sie garnieren wollen 

Seien Sie experimentierfreudig und finden Sie die richtige Soße für sich  aus 

Durch kleine Häppchen kann man den Geschmack genauer beurteilen