Was koche ich heute? Welche Zutaten brauche ich dafür? – Alles Fragen, die wir uns tatsächlich jeden Tag stellen. In unserer Kategorie für Rezepte finden Sie immer die besten Ideen und Hinweise, wie Sie Ihre Liebsten kulinarisch richtig glücklich machen. Trauen Sie sich auch in diesem Bereich, etwas Neues auszuprobieren!
Es sieht ganz danach aus, als müssten wir dieses Jahr leider ohne die schönsten Weihnachtsmärkte und die übliche festliche Aufregung auskommen. Einer der berühmtesten Weihnachtssprüche besagt, dass Weihnachten erst im Herzen beginnt. Und wenn man das Fest im Herzen zelebrieren…
Bibimbap, manchmal auch Beebimbap geschrieben und Bie-Bim-Bop ausgesprochen, ist ein beliebtes koreanisches Reisgericht, das mit frischem und gekochtem Gemüse und einer roten Chilipaste namens Gochujang belegt wird. Man kann auch dazu gewürztes rohes oder gegrilltes Rindfleisch hinzufügen, und oft wird…
Die kalte und nasse Jahreszeit ist wieder in Anmarsch und bringt unangenehme Gliederschmerzen, Erkältungen, Schnupfen und den lästigen Husten mit sich. Und auch wenn man sich bemüht ein gesundes Leben zu führen, es passiert einfach und natürlich pünktlich im November:…
Millionen Menschen haben Übergewicht und wollen überflüssige Pfunde verlieren. Jedoch bleibt die Frage offen, wie man das schnell, effektiv und ohne Jojo-Effekt schafft. Viele Leute treiben Sport und bewegen sich viel im Alltag. Andere setzen auf gesunde Ernährung, während eine…
Adzukibohnen sind Hülsenfrüchte, die vor allem mit den Mungbohnen verwandt sind. Sie ähneln den roten Kidney-Bohnen, sind aber viel kleiner und haben einen süßlichen, etwas nussigen Geschmack. Ihre Heimat ist der Ferne Osten, genauer gesagt die Himalaja-Region sowie auch China…
Ganz gleich ob man ihn Rotkraut, Blaukraut oder Blaukohl nennt, ist Rotkohl ein absoluter Klassiker unter den Gemüsesorten im Herbst und Winter. Denn kaum einer kann sich den Weihnachtsbraten oder die Würstchen ohne den leckeren, herrlich duftenden Kohl vorstellen. Dieses…
Was soll es sein? Karfiol gekocht, geröstet oder überbacken? Vegan oder mit Schinken und Käse? Ja, der Blumenkohl ist ein richtiges Multitalent in der Küche. Gerade im Herbst zählen die weißen Röschen zu unseren liebsten Gemüsesorten. Denn sie gehören ganz…
Aquafaba ist in den letzten Jahren zum Liebling der veganen Welt geworden, weil es Eiweiß zu vielfältigen Rezepten hinzufügt. Für diejenigen, die keine Eier essen oder aus irgendwelchen Gründen nicht essen dürfen, bietet Kichererbsenwasser ein breites Spektrum an Möglichkeiten, leichte…
Die Saison der Pflaumen ist schon da. Verpassen Sie also nicht die Möglichkeit diese köstliche und gesunde Frucht zu genießen, sowie einen traditionellen Pflaumenkuchen mit Hefe zu backen. Wie gesund sind eigentlich Pflaumen und ein Rezept für Pflaumenkuchen finden Sie…
Obwohl wir schon Spätsommer haben, ist es immer noch die perfekte Zeit, ein neues Eis-Rezept auszuprobieren. Und warum nicht gleich zwei? Wir lieben exotische Ideen mit fernöstlichem Geschmack. Und es geht bei uns heute nämlich um eine leckere Köstlichkeit mit…
So erfrischend und gesund können nur frisch gepresste Säfte sein! Sie enthalten die maximale Menge an Vitaminen und Mineralstoffen aus Obst und Gemüse und können auch mit Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Die wohltuenden Durstlöscher sind außerdem sehr schnell und…
Sommerzeit ist Grillzeit! Bei uns in ganz Deutschland wird nun viel und gern gegrillt, zum Beispiel für die Sommerparty im Garten oder für ein spezielles Familienfest. Oder einfach für das Sonntagessen! Es mangelt weder an guten Events im Freien noch…
Naschkatzen, aufgepasst! Denn heute geht es bei uns um japanische Süßigkeiten – Wagashi (和菓子, wa-gashi). Genauer gesagt sind das traditionelle Naschereien, die anders als gewohnt schmecken und auch für Veganer perfekt geeignet sind. Vielleicht fragen Sie sich schon, wie sehen…
Sommerzeit ist die Saison der frischen Früchte! Im naheliegenden Supermarkt oder auf dem Obst-und Gemüsemarkt in Ihrer Umgebung finden Sie unter anderem auch reife, sich flaumig anfühlende Pfirsiche. Diese gehören zu der Kategorie Steinobst. Es gibt aber einige Sorten, die…
Der Sommer schmeckt noch besser mit frischen Wassermelonen. Und gerade jetzt ist ja auch ihre Hochsaison. Mit der beliebten, saftigen Frucht kann man richtig viel anstellen und ihren köstlichen Geschmack und Frische völlig genießen. Smoothies, Säfte, Sorbet und Eis, Marmelade…