Rezepte für Pfannkuchen aus aller Welt – 24 leckere Rezeptideen
Wie werden Pfannkuchen in verschiedenen Ländern der Welt zubereitet
Haben Sie schon unser Grundrezept für Pfannkuchenteig ausprobiert? Dieses wäre eine gute Rezeptidee für den Sonntagmorgen, oder? Falls Sie aber Lust am Experimentieren haben, dann werfen Sie einen Blick auf die 24 internationale Rezepte für Pfannkuchen darunter.
Der geliebte Pfannkuchen wird in den verschiedenen Ländern der Welt auf eine spezifische Art zubereitet und serviert. Und so sind dank den verschiedenen Kulturen weltweit vielfältige Varianten des Pfannkuchens entstanden.
Möchten Sie uns auf einer spannenden Kochreise online begleiten? Bleiben Sie dabei und seien Sie bereit, die leckeren Pfannkuchen Rezepte sich aufzuschreiben.
Rezepte für Pfannkuchen aus aller Welt
Nordamerika und Kanada
Amerikanische Pfannkuchen oder einfach Pancakes genannt sind in den USA und Kanada ein beliebtes und schnelles Frühstück. Die runden, kleinen und etwas dicken Eierkuchen werden öfters mit Butter und Honig oder Sirup in Kanada, natürlich mit Ahornsirup serviert. Das Geheimnis der fluffigen Eierkuchen steckt in der Teig-Zubereitung: Eier, Buttermilch, Zucker, Mehl und die geheimnisvolle Zutat – Backpulver. Das genaue Rezept finden Sie hier.
Amerikanische Pfannkuchen
Australien
Die australischen Pfannkuchen sind den amerikanischen sehr ähnlich und heißen Pikelets. Sie sind in Australien als Snack sehr populär oder werden beim Nachmittagstee gegessen. Mit Marmelade und Sahne schmecken die Pikelets sehr lecker. Das Rezept für den Pfannkuchenteig finden Sie hier.
Pikelets mit Erdbeermarmelade und Sahne
Australische Pfannkuchen
China
Chinesische Pfannkuchen werden zum Unterschied von den Pikelets nicht mit Marmelade kombiniert, sondern mit Sojasauce. Probieren Sie dieses Rezept für chinesische Pfannkuchen mit Lauchzwiebeln aus.
Pfannkuchen auf chinesischer Art mit Sojasauce
Großbritanien
Engländer essen Pfannkuchen gern mit Zitrone/Zitronensaft und Zucker – eine außergewöhnliche Kombination, die man mindestens einmal im Leben kosten muss. Das Rezept ist sehr einfach und auf keinen Fall zeitaufwendig.
Dünne Eierkuchen mit Zitrone und Zucker
Englische Pfannkuchen
Finnland
Aus denselben Zutaten für Eierkuchen können Sie Ofenpfannkuchen auf finnische Art zubereiten. Gespannt auf das Rezept? Dieses ist auch sehr einfach.
Finnische Pfannkuchen werden im Ofen gebacken
Frankreich
Französische Pfannkuchen heißen Crêpes und sind sehr dünn. Der Crêpes-Teig ist geschmacksneutral und kann mit vielen verschiedenen Zutaten genossen werden – herzhaft oder süß. Ein Crêpes-Grundrezept finden Sie hier.
Crêpes mit Banane, Schokoladensirup und Minze
Griechenland/Kreta
Typisch für die griechische Küche sind die so genannten Tiganites, die mit Honig, Zimt und Yoghurt serviert werden. Mehr darüber erfahren Sie hier.
Tiganites mit Honig
Holland
Niederländische Pfannkuchen sind unter den Namen Pannenkoeken bekannt. Sie können sowohl süß, als auch pikant sein. Pannenkoeken mit Schinken und säuerlichen Äpfeln können Sie nach folgendem Rezept zubereiten.
Süße Pannenkoeken werden mit Zucker/Puderzucker bestreut und mit Obst z. B. Beeren garniert
Indien
Uttapam ist ein indisches, Crêpe-ähnliches Frühstück aus Urdbohnen und Reisteig. Karotten, rote Zwiebeln und Koriander werden oft der Teigmischung beigemischt. Rezept für südindische Gemüsepfannkuchen finden Sie auf der folgenden Seite.
Ein Crêpe-ähnliches Frühstück aus Indien
Uttapam – südindische Gemüsepfannkuchen
Island
Die isländischen Pfannkuchen sind den französischen Crêpes sehr ähnlich, aber sie heißen Pönnukaka.
Pfannkuchen mit Apfel-Quark-Füllung
Japan
Die Pfannkuchen in Japan heißen Okonomiyaki und schmecken herzhaft. Für alle Fans der japanischen Küche empfehlen wir folgendes Okonomiyaki-Rezept.
Okonomiyaki – japanische Pfannkuchen
Pfannkuchen auf japanische Art
Korea
Kimchi Jeon ist der Name des koreanischen Pfannkuchens, der wie der japanische auch herzhaft schmeckt. Kimchi Jeon mit Schweinefleisch können Sie nach folgendem Rezept zubereiten.
Koreanische Pfannkuchen
Nach asiatischer Art
Malaysia
Malaysische Pfannkuchen mit Weizenmehl und Kokosmilch sind noch eine Möglichkeit, der fernöstlichen Kultur näher zu kommen.
Apam Balik – malaysische Pfannkuchen
Mexiko
Fahren wir von Asien wieder nach Amerika, diesmal aber nach Südamerika. Hier finden wir die mexikanischen Pfannkuchen, die den amerikanischen sehr ähnlich schmecken. Sie werden aber mit Zimt zubereitet
Pfannkuchen mit Zimt – Rezept
Venezuela und Kolumbien
Cachapas heißen die Pfannkuchen aus den südamerikanischen Ländern Venezuela und Kolumbien. Diese werden aus Maismehl zubereitet und mit Käse gefüllt.
Maispfannkuchen mit geschmolzenem Käse
Österreich
Vielleicht kennen Sie den österreichischen Pfannkuchen Kaiserschmarrn? Nach dem Kaiser Franz Joseph I benannt, der Eierkuchen sehr gern genascht haben soll.
Osteuropa
Blini oder Blintz werden die Pfannkuchen in vielen osteuropäischen Ländern genannt. Sie sind etwas dicker als die traditionellen französischen Crêpes. Blini werden meistens aus Weizen- oder Buchweizenmehl und Hefe zubereitet. Dann werden sie mit süßer oder pikanter Füllung serviert.
Osteuropäische Pfannkuchen
Polen
Nalesniki sind mit Quark gefüllte Pfannkuchen aus Polen. Rezept für die leckeren Quarkpfannkuchen finden Sie hier.
Polnische Pfannkuchen mit Quark und Erdbeeren
Eierkuchen mit Marmelade
Russland
Oladji sind russische Buttermilch-Pfannkuchen, die ähnlich wie amerikanische Pfannkuchen klein und dick sind und wie der Name verrät, werden sie mit Buttermilch zubereitet. Oladji-Rezept finden Sie hier.
Russische Buttermilch-Pfannkuchen – Oladji
Leckere Oladji mit Yoghurt und Marmelade serviert
Ungarn
Palacsinta oder Platschinken heißt der ungarische Pfannkuchen. Auch wie der polnische Eierkuchen wird Palacsinta mit Quark gefüllt und kann mit Nüssen oder Rosinen kombiniert werden.
Ungarische Pfannkuchen mit Quarkcreme
Schottland
Wie Sie leckere schottische Pfannkuchen zum Nachtisch zubereiten können, erfahren hier.
Nachtisch mit frischen Beeren und Marmelade
Mit Honig und Banane
Schweden
Raggmunk sind Crêpe-ähnliche Pfannkuchen aus Kartoffeln oder genauer gesagt schwedische Kartoffelpuffer. Nach Rezept können Sie Raggmunk leicht meistern.
Raggmunk – Pfannkuchen aus Kartoffeln
Somalia
Malawah sind somalische Pfannkuchen, die in ihrem Heimatland zum Frühstück oder als Abendessen sehr beliebt sind.
Malawah – somalische Pfannkuchen
Südafrika
Zum Schluss fahren wir nach Südafrika, um Pannekoeke zuzubereiten. Leider haben wir nur ein Rezept auf Englisch gefunden, das das Geheimnis der südafrikanischen Süßspeise enthüllt.
Gefüllte Pfannkuchen mit Zucker und Zimt bestreut
„Teig anrühren, Pfanne aufheizen, Pfannkuchen braten und genießen.“ – das ist das Grundprinzip der Pfannkuchen-Zubereitung. Einfach und lecker ist es auf jeden Fall und vielleicht deswegen sind die Pfannkuchen das allerliebste Frühstück auf der Welt.
Möchten Sie noch ins Detail gehen und weitere köstliche Rezepte für Pfannkuchen aus aller Welt erfahren, dann werfen Sie einen Blick ins Pfannkuchen-Buch.
