Seit einiger Zeit macht der Cotton-Cheese-Cake auf Instagram und in sämtlichen kulinarischen Internet-Foren die Runde. Was ist das denn eigentlich? Die Antwort ist ganz einfach: es ist ein fluffiger, japanischer Käsekuchen. Dieser ist viel leicht verdaulicher als seine amerikanische und deutsche Variante. Er erinnert eigentlich viel mehr an das französische…
Januar 9, 2021 von Avgustina
Kuchenlollis oder Kuchen am Stil? Ganz gleich, wie man die coolen Cake Pops nennt, eins ist sicher: sie liegen voll im Trend. Die leckeren Bällchen sehen ähnlich wie Lolli Pops aus, schmecken aber nach Kuchen. Sie haben schon vor ein paar Jahren Instagram erobert und sind weiterhin auf ihrem Siegeszug….
Januar 6, 2021 von Avgustina
Elisenlebkuchen ist ein traditionelles deutsches Lebkuchengebäck, das ohne Mehl zubereitet wird. Aufgrund der speziellen Gewürzmischung hat der traditioenelle Nürnberger Lebkuchen einen einzigartigen Geschmack. Nüsse, Früchte und Honig verfeinern dieses weihnachtliches Gebäck und verwöhnen die Sinne. Möchten Sie Ihren eigenen mehlfreien bzw. glutenfreien Lebkuchen backen, dann lesen Sie weiter und finden…
Dezember 30, 2020 von Gioia
Ganz gleich, ob Sie dieses Jahr Silvester im engen Verwandtenkreis, nur zu zweit oder sogar alleine zu Hause feiern, ein leckeres Silvestermenü ist immer eine gute Idee. Noch besser, wenn dieses nicht zu kompliziert ist und sogar für Kochmuffel gut geeignet ist. Denn man muss nicht kurz nach Weihnachten wieder…
Dezember 30, 2020 von Avgustina
Zu Weihnachten eine Diät zu halten ist eine echte Herausforderung. Wir sind immerhin von der Vielzahl von unterschiedlichen süßen und aromatischen Leckereien und Naschereien umgeben. Man könnte diesen die nur schwer widerstehen – Stollen, Lebkuchen, Marzipan, Vanillekipferl, Bismarckeichen und natürlich Plätzchen. Kaum etwas duftet besser als frisch gebackene Plätzchen! Kaum…
November 17, 2020 von Sara
Dieser cremige No Bake Kürbiskäsekuchen ist leicht zuzubereiten und zugleich sehr sehr köstlich – das perfekte Dessert im Herbst! Er ist vollgepackt mit Vitaminen aus dem gesunden Kürbis, geschmackvoll gewürzt und mit hausgemachter Zimtschlagsahne überzogen. Dieser Kürbiskäsekuchen ist etwas weicher als ein typischer No-Bake-Käsekuchen – hauptsächlich wegen des Kürbispürees. Wenn…
Oktober 16, 2020 von Gioia
Leichter und flaumiger veganer Apfelkuchen mit Zimtzuckerbelag, verpackt mit frischem Apfelgeschmack und absolut göttlich, warm serviert mit veganer Schlagsahne oder Eis. Wie hört sich das an? Ziemlich lecker, oder? Ein veganer Apfelkuchen kann tatsächlich ein Top-Dessert sein. Schauen Sie sich folgendes Apfelkuchen-Rezept an und ziehen Sie die Schürze an. Wir…
September 6, 2020 von Gioia
Die Saison der Pflaumen ist schon da. Verpassen Sie also nicht die Möglichkeit diese köstliche und gesunde Frucht zu genießen, sowie einen traditionellen Pflaumenkuchen mit Hefe zu backen. Wie gesund sind eigentlich Pflaumen und ein Rezept für Pflaumenkuchen finden Sie gleich darunter… Pflaumenkuchen mit Hefe zubereiten Pflaumen werden aufgrund ihres…
September 2, 2020 von Gioia
Obwohl wir schon Spätsommer haben, ist es immer noch die perfekte Zeit, ein neues Eis-Rezept auszuprobieren. Und warum nicht gleich zwei? Wir lieben exotische Ideen mit fernöstlichem Geschmack. Und es geht bei uns heute nämlich um eine leckere Köstlichkeit mit japanischer Herkunft – das Mochi-Eis. Es ist leicht und kalorienarm….
August 27, 2020 von Avgustina
Kaum etwas ist so schmerzhaft wie das plötzliche Ende einer Beziehung. Doch wer das richtige isst, kann seinem Körper dabei helfen, aus dem Stimmungstief zu kommen und sich vor Depressionen zu schützen. Nicht nur für die körperliche Gesundheit ist die Ernährung maßgeblich. Auch die Psyche profitiert von bestimmten Lebensmitteln. In emotional…
August 27, 2020 von Sara
Feiern Sie die Beerensaison mit einem unglaublich köstlichen Himbeer Tiramisu! Dieser klassische italienische Nachtisch ist frisch, leicht und cremig. Davon können Sie sich selbst überzeugen. Wir stellen Ihnen ein Rezept für Himbeer Tiramisu im Glas vor, das Sie für nur 20 Minuten zubereiten können. Also ziehen Sie die Schürze an…
August 14, 2020 von Gioia
Ein köstlicher Brunch zu Hause ist die perfekte Art, das Wochenende zu beginnen. Stapelweise goldene Waffeln und Pfannkuchen, geräucherter Lachs, knuspriger Speck, Eier in allen möglichen Variationen und vielleicht sogar ein Cocktail (oder warum nicht zwei) – ein Brunch ist eine hervorragende Möglichkeit, ein wenig Freude mit Ihren Freunden und…
August 14, 2020 von Gioia
Es gibt viele Arten von Himbeeren – darunter schwarze, violette und goldgelbe – aber die rote Himbeere oder Rubus idaeus ist die häufigste. Rote Himbeeren sind in Europa und Nordasien heimisch und werden weltweit in gemäßigten Zonen angebaut. Diese süßen Beeren haben eine kurze Haltbarkeit und werden nur während der…
August 12, 2020 von Gioia
Naschkatzen, aufgepasst! Denn heute geht es bei uns um japanische Süßigkeiten – Wagashi (和菓子, wa-gashi). Genauer gesagt sind das traditionelle Naschereien, die anders als gewohnt schmecken und auch für Veganer perfekt geeignet sind. Vielleicht fragen Sie sich schon, wie sehen diese denn aus und voraus man sie zubereitet. Bleiben Sie…
August 11, 2020 von Avgustina