Seit einiger Zeit macht der Cotton-Cheese-Cake auf Instagram und in sämtlichen kulinarischen Internet-Foren die Runde. Was ist das denn eigentlich? Die Antwort ist ganz einfach: es ist ein fluffiger, japanischer Käsekuchen. Dieser ist viel leicht verdaulicher als seine amerikanische und deutsche Variante. Er erinnert eigentlich viel mehr an das französische…
Januar 9, 2021 von Avgustina
Adzukibohnen sind Hülsenfrüchte, die vor allem mit den Mungbohnen verwandt sind. Sie ähneln den roten Kidney-Bohnen, sind aber viel kleiner und haben einen süßlichen, etwas nussigen Geschmack. Ihre Heimat ist der Ferne Osten, genauer gesagt die Himalaja-Region sowie auch China und Japan. In der asiatischen Küche werden die kleinen, roten…
November 4, 2020 von Avgustina
Ganz gleich ob man ihn Rotkraut, Blaukraut oder Blaukohl nennt, ist Rotkohl ein absoluter Klassiker unter den Gemüsesorten im Herbst und Winter. Denn kaum einer kann sich den Weihnachtsbraten oder die Würstchen ohne den leckeren, herrlich duftenden Kohl vorstellen. Dieses Wundergemüse kann aber eigentlich noch viel mehr als traditionelle Beilage…
Oktober 28, 2020 von Avgustina
Haben Sie schon von der Inkagurke gehört? Diese exotische Gemüseart ist seit einiger Zeit auch schon hierzulande bekannt und scheint immer beliebter zu werden. Die Gurke aus Südamerika sieht nicht nur etwas anders als die unsere aus, sondern hat auch noch mehr gesundheitliche Vorteile für den menschlichen Organismus. Nicht umsonst…
August 13, 2020 von Avgustina
Einen Olivenölkuchen zubereiten? Ja, ganz genau! Was hierzulande immer noch ziemlich exotisch klingt, ist im Süden schon immer eine Normalität gewesen. Denn in vielen südlichen Ländern wie zum Beispiel in Italien bäckt man einen Kuchen fast immer mit Olivenöl und nicht mit Butter. Das wirkt sich nicht nur sehr positiv…
Juli 30, 2020 von Avgustina
Kennen Sie das: Mitten in einer kreativen Krise in der Küche erinnert man sich an den vergessenen Brokkoli in der Tiefkühltruhe? Ja, das kann die Situation retten, wenn man natürlich weiß, wie man schnell und einfach Brokkoli kochen kann. Er kann die Hauptspeise sein oder eine sehr leckere Beilage ausmachen….
Juni 4, 2020 von Radomira
Die Erdbeersaison ist schon offiziell eröffnet! Wie auch alles Andere in diesem Jahr, unterscheidet sich diese schon ein bisschen von den vorherigen Saisons, die wir kennen. Trotz Corona riechen und schmecken aber die saftigen, roten Lieblingsfrüchte auch in diesem Jahr einfach himmlisch und künden den kommenden Sommer an auf eine…
Mai 20, 2020 von Avgustina
Viele Abnehmwillige kennen das: kaum ist die eine Diät zu Ende, kommt der nächste Jo-Jo-Effekt mit voller Wucht um die Ecke. Nicht umsonst werden immer neuere Diät-Systeme entworfen und etliche Abnehmmittel hergestellt. Die Nachfrage ist groß. Die Verzweiflung manchmal leider auch. Neben drastischen Diäten gibt es aber zum Glück auch…
April 13, 2020 von Avgustina
Für christliche Gläubige ist es vollkommen üblich auch vor Weihnachten zu fasten, um Körper, Seele und Geist zu reinigen. So erreicht man zwar ein wohltuendes Gleichgewicht und kann sich auf die richtig wichtigen Dinge im Leben konzentrieren. Abgesehen von jeglicher religiösen Zugehörigkeit tut es einfach jedem gut, sich mal eine…
November 12, 2019 von Avgustina
Nach dem wir schon so ausführlich die vielseitige Maca Wirkung für Sie erläutert haben, möchten wir Ihnen nun drei ganz einfache, aber super gesunde und leckere Maca Pulver Rezepte für den Herbst mitgeben. Sie bescheren Ihnen einen kraftvollen Schwung, heitere Stimmung, viel Wärme und Lebensfreude. So duftend, so nussig, so…
Oktober 3, 2019 von Avgustina
Ihre Freunde haben sich mal ganz spontan bei Ihnen gemeldet und kommen in paar Minuten zu Besuch. Sie haben leider ausgerechnet jetzt gar nichts zubereitet und auch nichts Leckeres eingekauft. Was nun? Kein Stress! Wenn Sie einige einfache Zutaten wie Mehl, Zucker und Gewürze noch dabei haben sowie auch eine…
September 25, 2019 von Avgustina
Low Carb nennt sich jeder Ernährungsplan, der arm an Kohlenhydraten ist, die man hauptsächlich in zuckerhaltigen Lebensmitteln, Nudeln und Brot, Reis, Hülsenfrüchten und Kartoffeln finden kann. Stattdessen isst man reichlich Vollwertkost wie Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst und natürliche Fette. Zahlreiche Studien zeigen, dass Low Carb Diäten zu Gewichtsverlust und…
September 24, 2019 von Sara
Die bunte Herbstzeit ist schon da und damit auch die leckeren Kürbisse. Sie sind wieder überall zu sehen und als leckeres Süppchen oder einfach im Ofen gebacken zu genießen. Diese bemerkenswerte Frucht kommt jedes Jahr zum richtigen Zeitpunkt zu uns. Eigentlich immer wenn der Sommer sich schon verabschiedet hat und…
September 18, 2019 von Avgustina
Buddha Bowl heißt der ausgefallene Food-Trend, der seit einiger Zeit auf Instagram und Pinterest ganz stark im Kommen ist. Bunte, Leckereien in Schüsseln, fantasievoll angerichtet und wie runde Mandalas aussehend – darauf kommt es bei diesem neuen Hype auf der Gastronomieszene an. Die nahrhaften, runden Kreationen bestechen mit Geschmack und…
August 22, 2019 von Avgustina